欧福的蛋品加工厂采用什么样的质量控制体系?

  鸡蛋经历双重质量控制,第一次是当新鲜的壳蛋送到欧福工厂时,第二次是当巴氏杀菌液体蛋或蛋粉产品灌装完以后。在接收原料蛋时,通过肉眼来检查鸡蛋是否破损,而且会采样并打开来检验鸡蛋是否新鲜。每一批最终的产品必须经过物理和化学性质的分析,并作微生物检测。工厂里必须有一个完善的实验室。