蛋白粉HW

High Whipping Egg White Powder

产品规格

20kg/袋X1袋/箱

保质期

18个月

贮藏条件

阴凉干燥处

欧福蛋业采用特定脂肪酶处理等特殊工艺提高产品蛋白结构的稳定性，使其具有高起泡能力。适用于对发泡性要求高，吸水量控制有要求的产品，如发泡性糖果、夹心巧克力、烘焙产品等。

应用方案

发泡性糖果、夹心巧克力、烘焙产品等。

欧福蛋业的蛋液及蛋粉

・欧福蛋业是《蛋液质量通则》（GB/T42235-2022）及《蛋粉质量通则》（GB/T42237-2022）国家标准的起草人。

・欧福蛋业的蛋液产品涵盖全蛋液、蛋白液、蛋黄液及功能性蛋液、调味蛋液等；蛋粉产品涵盖全蛋粉、蛋白粉、蛋黄粉及功能性蛋粉；可根据客户需求定制蛋制品。

・欧福蛋业的蛋液、蛋粉作为食品配料可广泛应用于烘焙、糖果、水产品、肉制品、面制品、调味品、乳制品及餐饮产品等。